でんぷんだんごは小清水町の特産品、じゃがいも由来の澱粉(でんぷん)を主材料にした、北海道道東地方の伝統食。
団子という名前はついていますが、串に差して醤油ダレをつけるような一般的な団子のスタイルとは違い、煮豆と煮汁、でんぷん、塩をこねた生地を、鉄板の上で焼き上げたもの。
自然な甘さとモッチリ感、そして香ばしさが魅力の、小清水のソウルフードです。